OFYR-Rezept: Orientalischer Couscous mit Knoblauch-Minz-Joghurt

Orientalischer Couscous mit Knoblauch-Minz-Joghurt, das klingt nicht nur lecker, sondern schmeckt auch so! Dieses kulinarische Meisterwerk wird Ihre Freunde und Familie zum Schlemmen bringen wie nie zuvor. Das Gericht schmeckt zu allen Arten von Fleisch, Fisch oder Gemüse! Sowohl für echte Fleischliebhaber als auch für Vegetarier ist dies ein optimaler Genuss.

Was braucht ihr alle für dieses leckere Rezept?

Couscous

• 250 Gramm Couscous
• 100 ml Rote-Bete-Saft
• 150 ml Gemüsebrühe
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Ras el Hanout
• 50 Gramm Sultaninen
• 75 g Mandelraspeln

Joghurt-Dressing

• 300 g Joghurt (10% Fett)
• 2-3 Knoblauchzehen
• 3 Stängel Minze
• ½ Teelöffel Ras el Hanout

Wie wird das leckere Dressing zubereitet?

Schritt 1.

Für einen guten Start ist es sinnvoll, zuerst den Dip zuzubereiten. So haben die Aromen 2-3 Stunden Zeit, sich zu entfalten. Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie zusammen mit einigen Minzblättern. Dann den Ras el Hanout hinzufügen und mit dem Joghurt vermischen. Die Mischung in den Kühlschrank stellen.

Wie bereiten Sie den köstlichen Couscous zu?

Schritt 2.

Geben Sie die Gemüsebrühe und den Rübensaft in einen Topf und bringen Sie sie auf Ihrem OFYR zum Kochen. Dann den Couscous und Ras el Hanout hinzugeben und den Topf auf einen kälteren Teil der OFYR-Platte stellen. So hat der Couscous Zeit, das gesamte Wasser aufzusaugen. Wenn der Couscous gut durch ist, die Sultaninen und die Mandelsplitter gut unter den Couscous rühren.

Schritt 3.

Ist der Couscous vollständig aufgequollen? Dann die Pfanne kurz auf dem OFYR-Teller erneut erhitzen. Dann den Couscous zusammen mit dem Knoblauch-Minz-Joghurt servieren. Lassen Sie es sich schmecken!

Genießen Sie dieses köstliche OFYR-Gericht! Natürlich ist eine OFYR-Feuerschale in Ihrem Garten schon ein großes Fest, aber Gerichte wie dieses sind das Sahnehäubchen auf dem Kuchen. Werden Sie Ihr OFYR im Voraus anzünden?