BBQ-Ideen für alle, die sich nach schmackhafter Inspiration sehnen

Grillen, das haben wir wahrscheinlich alle schon einmal gemacht. Egal, ob Sie selbst gegrillt oder nur mitgegessen haben (auch sehr wichtig!), ein Grillfest mit Freunden und Familie macht immer viel Spaß. Möchten Sie einmal etwas anderes ausprobieren oder sind Sie neugierig, ob es Dinge gibt, die Ihr nächstes Grillfest noch lustiger und schmackhafter machen können? Dann ist dieser Blog auf jeden Fall lesenswert. Wir haben die besten Grill-Ideen und -Tipps gesammelt, die Ihren Grillspaß in ungeahnte Höhen treiben!

Festliches BBQ zur Feier besonderer Anlässe

Was gibt es Festlicheres als leckeres Essen bei Getränken und guter Musik? Genau, das haben wir uns auch gedacht! Ein BBQ ist die ideale Gelegenheit, um einen Geburtstag, ein Jubiläum, eine Beförderung oder einen Abschluss zu feiern. Im Folgenden geben wir Ihnen einige Tipps, damit jede Grillparty ein Erfolg wird.

Happy Birthday to you, happy Birthday to youuuu! Natürlich wollen Sie Ihren Geburtstag gebührend feiern, und was gibt es dafür Besseres als ein leckeres Barbecue! Neben den bekannten Fleischgerichten können Sie auf vielen Luxusgrills auch tolle Süßigkeiten zubereiten. Zu einem Geburtstag gehört natürlich auch Kuchen, und ja, den können Sie auch auf Ihrem großen Grillfreund zubereiten! Denken Sie an einen warmen Apfelstreuselkuchen (natürlich mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne) oder gegrillte Bananen, Pfirsiche oder Nektarinen. Lecker!

Ein gemütliches Beisammensein, ob mit oder ohne Alkohol, macht noch mehr Spaß, wenn es etwas zum Naschen gibt. Wenn Ihr Drink am Abend geplant ist und alle zu Hause schon gegessen haben, müssen Sie natürlich nicht mit großen Fleischstücken oder sättigenden Nudelsalaten anreisen. Zum Glück können Sie auch leckere BBQ-Snacks zubereiten, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wir sind sicher, dass Snacks wie warme Käsestangen, mit Speck belegte Brötchen oder frisches Baguette mit einem Dip aus Speck, Käse und Zwiebeln (natürlich optional) ein großer Hit sein werden. Nutzen Sie Ihren Moment, um zu glänzen und sich zu zeigen, ein paar Komplimente tun manchmal gut!

Beginnt Ihre Grillparty etwas früher am Tag? Dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um sich auszutoben. Vom gegrillten Black-Angus-Steak, das mit einem köstlichen BBQ-Rub gewürzt und mit Parmesan überbacken wird, bis hin zu gegrilltem Tintenfisch mit Röstkartoffeln und Trüffelmayo - Sie können es so luxuriös machen, wie Sie wollen. Auf diese Weise können Sie und Ihre Gäste eine gute Grundlage schaffen und mühelos bis in die frühen Morgenstunden weiterfeiern. Unser Tipp: Sorgen Sie für extra große Portionen. Dann können Sie sie am Ende des Abends mit Ihren liebsten Nachtschwärmern genießen. Einem Kater beugt man besser vor als ihn zu kurieren, das wissen wir aus Erfahrung.

Die besten BBQ-Mahlzeiten

Oben haben wir Ihnen hoffentlich schon einige gute Grillideen gegeben. Brauchen Sie noch mehr Inspiration? Wir liefern sie! Grillen kann so einfach oder aufwendig sein, wie Sie möchten. Neben einem echten holländischen BBQ (sprich: Würstchen, Burger und Kartoffelsalat) können Sie noch viel mehr mit Ihrem Grill anstellen. Die Möglichkeiten sind endlos und es gibt viel Raum, um das Grillen perfekt auf Ihre eigenen Bedürfnisse und die Ihrer Gäste abzustimmen.

Sind Sie stolz auf Ihren "Sommerkörper", den Sie mit Blut, Schweiß und Tränen erreicht haben, oder haben Sie einfach keine Lust auf einen fettigen Happen? Grillen mit gesunden Zutaten ist auch überraschend lecker! Es gibt zum Beispiel viele vegetarische Gerichte, die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Denken Sie an Portobello mit Caprese, Falafel auf einem Grillspieß oder gegrillte Wassermelone mit Feta. Glauben Sie uns, diese Gerichte werden nicht nur Ihre vegetarischen Freunde sehr glücklich machen!

Okay, die Hauptgerichte sind geplant, aber Sie wollen auch etwas dazu servieren. Bei Grillbeilagen denken wir schnell an Baguette mit Kräuterbutter (Sie wissen schon, das Baguette, das Sie satt macht, bevor das eigentliche Grillen überhaupt begonnen hat), russischen Salat oder Gemüse am Spieß. Daran ist natürlich nichts auszusetzen, aber manchmal hat man einfach Lust auf etwas anderes. Als Abwechslung zum Fertigsalat können Sie auch selbst in die Küche gehen und ein leckeres Gericht zaubern. Ein frischer Salat mit grünem Gemüse, Perlcouscous und Feta ist zum Beispiel ein echter Hingucker auf dem Tisch. Und wer auf Brot als Beilage nicht verzichten will, kann auch eine leckere französische Käsebrot-Tarte servieren. Sieht schon auf den ersten Blick sehr professionell aus und schmeckt noch besser! Auch knusprige Zucchini-Pommes mit Panko und Parmesan zaubern zweifellos ein Lächeln auf die Gesichter der Gäste. Machen Sie sich auf Aussagen gefasst wie: "Kompliment an den Chefkoch!!!" und "Heiliger Strohsack, verrate mir dein Geheimrezept!". Ja, wer ist der Chef? SIE sind der (BBQ-)Chef.

Sind Sie immer so enttäuscht, wenn sich der Sommer dem Ende zuneigt, weil Sie Ihren großen Freund wieder in den Schuppen stellen müssen und Ihr Grillherz schmerzt? Gute Nachrichten! Auch in den kälteren Monaten gibt es viele passende Gerichte, die man gemütlich unter einer Decke neben der knisternden Feuerschale essen kann. Ein Räucherbraten, Chicorée im Speckmantel oder ein Spekulatius-Streuselkuchen sind zum Beispiel perfekt für ein besonderes Weihnachtsessen. Warum Gourmet, wenn man auch ein stimmungsvolles Grillgericht servieren kann? Zünden Sie die Kerzen an, schenken Sie Glühwein ein und machen Sie nichts weiter. Mit Sicherheit wird Ihre Familie die Feiertage von nun an nur noch mit Ihnen verbringen wollen! Sie wissen also, worauf Sie sich einlassen...

Und eeh... wie viel Gramm Fleisch brauchen Sie pro Person?

Nachdem wir Ihnen nun hoffentlich viele neue Ideen gegeben haben, ist es natürlich auch wichtig, sich Gedanken darüber zu machen, wie viel Fleisch, Fisch oder Gemüse Sie eigentlich einlagern sollten. Natürlich wollen Sie nicht, dass sich Ihre Gefriertruhe wochenlang mit dem Überschuss füllt, und schon gar nicht wollen Sie, dass sich Ihre hungrigen Gäste um das letzte Stück Fleisch streiten. Ein durchschnittlicher Erwachsener verzehrt während eines leckeren Grillabends etwa 550 Gramm. In diesen 550 Gramm sind das verlockende Baguette mit Soßen und andere Beilagen wie Salate enthalten. Sie können also davon ausgehen, dass 400 Gramm Fleisch, Fisch oder Gemüse pro Person ausreichend sind. Je nach Art des Gerichts entspricht das ungefähr 3 oder 4 Stücken (Fleisch, Fisch oder Gemüse) pro Person. Jetzt kann niemand mehr sagen, Sie hätten Ihre Hausaufgaben nicht gemacht. Das leckere BBQ wird Ihnen schmecken, guten Appetit!